濃厚レモンタルタルが絶品！鶏むね肉でサクッと柔らか！チキン南蛮の作り方｜料理研究家コウケンテツさんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 35分
大葉漬け｜ ちゃらりんこさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 63.4万人
- 再生回数
- 2.4億回
- 動画数
- 1,805本
材料
- 大葉 : 10枚
- 塩 : 適量
- ごま油 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
大葉の下処理をする
01:07
大葉の根本を切り落として洗ったら、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
-
2)
保存容器に大葉を敷き詰める
02:28
保存容器に大葉を敷き詰め、塩、ごま油の順番で繰り返し入れていく。
-
3)
仕上げる
05:05
蓋をして冷蔵庫で1時間ほど漬け込んで完成。
Point
・作り置きする場合は保存容器に入れて、冷蔵庫内5度で1週間保存可能。
・冷凍する場合は、1段ごとにラップをして保存する。
・胡麻を振りかけたり、とろけるチーズに巻いて食べても良い。
・大葉は一枚ずつ剥がしてキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
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