生チョコタルト｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし

ジップ袋にビスケットを入れ、細かく砕く。
ボウルに卵を割り入れて溶き、大さじ1/2の量を他の容器に移す。

ビスケットの袋に多い量の卵液を流し入れる。
揉み込んで馴染ませ、ひと纏まりにする。

生地を取り出し、丸く整えたら再度袋に入れる。
手で広げて麺棒で軽く伸ばし、冷蔵庫で30分程休ませる

休ませた生地を再度伸ばし、型に敷き詰める。
底全体にフォークで細かい穴をあける。
クッキングシートを敷き、重しをのせる。

180℃に予熱をしたオーブンで10分焼き、焼けたら重しを外す。
残した卵液を底に塗り、開けた穴をふさぐ。
再度180℃に予熱をしたオーブンで8分焼いたら粗熱を取って型から外す。

ボウルにチョコレートを細かく砕き、湯煎で溶かす。
生クリームを600wの電子レンジで20秒加熱をする。
チョコレートに半量ずつ加え、その都度混ぜる。

タルト生地の中にチョコレートを流し入れる。
冷蔵庫で2～3時間冷やし固めたら、完成。
お好みでココアパウダーや粉糖をふりかける。