生チョコタルト｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし

Put the biscuits in a zipper bag and crush them into small pieces.
Break the egg into a bowl, melt it, and transfer 1/2 tablespoon to another container.

Pour a large amount of egg liquid into the biscuit bag.
Knead and blend in to make a group.

Take out the dough, arrange it into a round shape, and put it in the bag again.
Spread it by hand, lightly roll it with a rolling pin, and let it rest in the refrigerator for about 30 minutes.

休ませた生地を再度伸ばし、型に敷き詰める。
底全体にフォークで細かい穴をあける。
クッキングシートを敷き、重しをのせる。

180℃に予熱をしたオーブンで10分焼き、焼けたら重しを外す。
残した卵液を底に塗り、開けた穴をふさぐ。
再度180℃に予熱をしたオーブンで8分焼いたら粗熱を取って型から外す。

ボウルにチョコレートを細かく砕き、湯煎で溶かす。
生クリームを600wの電子レンジで20秒加熱をする。
チョコレートに半量ずつ加え、その都度混ぜる。

タルト生地の中にチョコレートを流し入れる。
冷蔵庫で2～3時間冷やし固めたら、完成。
お好みでココアパウダーや粉糖をふりかける。