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材料
- 卵 : 3個
- 牛乳 : 50cc
- 無塩バター : 10g
- 塩こしょう : 適量
- パン : 適量
- トリュフ塩 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
卵と調味料を混ぜる
02:16
パンはトーストをしておく。
ボウルに卵を割り入れ、牛乳と塩こしょうを加えて混ぜる。 -
2)
卵液を焼く
03:17
フライパンに卵液を入れ、極弱火にかける。
ヘラで混ぜながら、5～10分程火を通す。 -
3)
バターを加える
04:22
卵が固まってきたら火から外し、予熱で加熱をする。
バターを加え、溶かしながら混ぜる。 -
4)
盛り付ける
06:40
焼いたパンにかけ、お好みでトリュフ塩をかけたら完成。
Point
・フライパンに卵を入れる前に、火にかけないよう注意をする。
・パンはお好みで焼かなくても良い。
・卵の固さはお好みで調整をする。
・有塩バターを使用する場合は、塩の量は調整をする。
・トリュフ塩は加えなくても良い。
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