トンテキ（豚肩ロース肉のトンテキ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
チョコタルト｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 54.4万人
- 再生回数
- 6,304.3万回
- 動画数
- 732本
材料
- （A）チョコレート : 200g
- （B）チョコレート : 30g
- ビスケット : 約100g
- 生クリーム : 200cc
- ココアパウダー : 適量
- ホイップクリーム : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
チョコレートを刻む
00:33
（A）と（B）のチョコレートを細かく刻み、分けておく。
-
2)
ビスケットを砕く
01:24
ジップ袋にビスケットを入れ、細かく砕く。
-
3)
チョコレートと合わせる
01:46
（B）のチョコレートにラップをかけ、500wの電子レンジで1～1分半加熱をする。
溶かしたら2に入れ、しっかりと揉み込んで馴染ませる。 -
4)
生地を冷やし固める
02:21
型の底に3を敷き詰め、冷蔵庫で10～20分冷やし固める。
-
5)
生クリームと混ぜる
02:40
生クリームを500wの電子レンジで1分半～2分加熱をする。
加熱をしたら（A）のチョコレートに加え、混ぜる。 -
6)
タルトを固める
03:21
溶かしたチョコレートは、人肌まで冷ましておく。
生地が固まったら、溶かした5を流し入れる。
生地をならして空気を抜き、冷蔵庫で5時間以上冷やし固める。 -
7)
仕上げる
03:53
冷やし固まったら型から外し、切り分けたら完成。
お好みでココアパウダーをかけ、ホイップクリームなどを添える。
Point
・型はケーキ用の16～18cmの型がおすすめ。
・チョコレートは、キリ良く250g使用しても良い。
・チョコレートはお好みの種類で良い。
・チョコレートは湯煎で溶かしても良い。
・トッピングはお好みで変更する。
・お湯で温めた包丁で切ると、切りやすい。
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