丼（豚バラ肉とナスの丼）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
ガトーショコラ｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
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- 54.4万人
- 再生回数
- 6,304.3万回
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- 732本
材料
- チョコレート : 100g
- 卵 : 2個
- サラダ油 : 小さじ1
- 粉糖 : 適量
- トッピング用のフルーツ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
チョコレートを溶かす
00:40
ボウルにチョコレートを砕いて入れ、湯煎をして溶かす。
-
2)
卵を割る
01:29
卵を卵黄と卵白に分ける。
-
3)
チョコレートと合わせる
02:07
溶かしたチョコレートに卵黄を加え、混ぜ合わせる。
-
4)
メレンゲを作る
02:42
卵白を角が立つまで泡立て、3に1/3ずつ加えてその都度混ぜる。
-
5)
生地を焼く
04:20
炊飯釜にサラダ油をひき、キッチンペーパーで全体に伸ばす。
生地を流し入れ、空気を抜いて炊飯をする。
炊飯をしたら、お好みで粉糖をかけ、フルーツを添えて完成。
Point
・サラダ油がない場合は、5gの無塩バターを溶かして炊飯釜に塗る。
・1回目の炊飯で火が通っていない場合は、2回目以降は早炊きで調整をする。
・生クリームやココアパウダーなど、トッピングはお好みのものに変更可能。
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