つくね（大葉梅チキン焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
カリフォルニアロール｜みきママChannel さんのレシピ書き起こし
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材料
- ご飯 : 500g
- （A）酢 : 大さじ3と1/2
- （A）砂糖 : 大さじ1と1/2
- （A）昆布だしの素 : 小さじ1/4
- （A）塩 : ふたつまみ
- アボカド : 1個
- カニカマ : 5～6本
- 白ごま : 大さじ5
- マヨネーズ : 適量
- 海苔 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
酢飯を作る
00:13
（A）をよく混ぜ、ご飯にかける。
切るように混ぜ、5分程置く。 -
2)
アボカドを切る
00:42
アボカドを半分に切り、縦に4等分する。
-
3)
具材を巻く
00:46
ラップを敷き、海苔の大きさに合うよう、ご飯を平らに敷く。
海苔をのせ、具材を中心にのせる。
マヨネーズを具に沿ってかけ、ラップを巻きす代わりにして巻く。 -
4)
仕上げる
02:03
巻き終わったらラップを巻き直し、巻き終わりを下にして5分置く。
5分経ったらラップを外し、全体に白ごまをまぶしたら完成。
Point
・具を海苔の中心に均等にのせると、綺麗に巻ける。
・具や調味料は、お好みのもので良い。
・手前から力をかけてしっかりと巻くと、崩れにくい。
・すし酢は市販のもので代用可能。
・すし酢の調味料の量はお好みで変更をする。
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