タルト（米粉のミルクティー・ベイクドチーズタルト）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 50分
鶏胸肉の醤油焼き｜さしはらちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 124.0万人
- 再生回数
- 1.7億回
- 動画数
- 83本
材料
- 鶏胸肉 : 1枚
- 酒（鶏むね肉の下味用） : 大さじ1弱
- 鶏ガラスープの素 : 大さじ1
- チューブにんにく : 1cm
- 片栗粉 : 大さじ1
- ラカント : 大さじ1
- 酒（味付け用） : 大さじ1
- 醤油 : 大さじ1
所要時間
25分
手順
-
1)
鶏胸肉に下味をつける
02:53
調味料袋に鶏胸肉を入れて、酒、鶏ガラスープの素、チューブにんにくを入れてよく揉み込む。
-
2)
片栗粉を入れる
04:12
調味料袋に片栗粉を入れて、さらによく揉み込む。
-
3)
鶏むね肉を加熱する
05:23
フライパンに鶏胸肉を並べて加熱する。
-
4)
蒸し焼きする
06:09
底に焼き色がついたら裏返して蓋をし、中火で蒸し焼きする。
-
5)
仕上げる
06:35
ラカント、酒、醤油を入れて水分が飛んだら完成。
Point
・鶏胸肉の皮が気になる場合は、取り除く。
・フライパンがテフロン加工の場合は油をひかなくても良いが、使用しているフライパンに応じて油をひいて鶏胸肉を焼く。
・鶏胸肉は繊維を断ち切るように切ると柔らかくなる。
・鶏胸肉はなるべく薄く切る。
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