長芋の梅だれステーキ｜アフ郎's Kitchenさんのレシピ書き起こし

長芋を1cmほどの厚さに切る。

梅干しの種を取り除き、包丁で叩いて潰す。

ボウルに梅肉、酒、醤油、砂糖を入れて混ぜ合わせる。

フライパンにごま油をひいて温めたら、長芋を並べて両面焼く。

フライパンの空いているスペースに豚こま肉を入れて焼く。

長芋、豚こま肉に焼き色がついたら取り出してお皿に盛り付ける。

フライパンに合わせたタレを入れて軽く煮詰める。長芋、豚こま肉の上からかけて刻み海苔を散らしたら完成。