新・定番！？ニューヨークの屋台で大人気！チキンオーバーライスの作り方（２人分）｜料理研究家コウケンテツさんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 45分
オートミールビビンバ｜Marina Takewakiさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 425.0万人
- 再生回数
- 16.7億回
- 動画数
- 992本
材料
- オートミール : 30g
- 水 : 50ml
- ナムル : 70g
- 卵 : 1個
- 牛もも肉 : 100g
- コチュジャン : 大さじ1
- ごま油 : 少々
- ネギ : 少々
- 海苔 : お好みで
- 塩 : 少々
所要時間
25分
手順
-
1)
オートミールを加熱する
10:23
耐熱容器にオートミール、水を入れてラップをして600Wの電子レンジで1分半加熱する。
-
2)
牛もも肉を焼く
11:18
フライパンにごま油をひいて温めたら塩を振った牛もも肉を並べて焼く。
-
3)
卵白を加える
11:44
卵白を入れて全体を混ぜ合わせるように炒める。
-
4)
具材を全て加える
11:55
ナムル、オートミール、ネギを入れて混ぜ合わせたら、コチュジャン、醤油を入れて馴染ませる。
-
5)
仕上げる
12:18
具材をお皿に盛り付け、中央に卵黄をのせて、海苔を散らしたら完成。
Point
・ナムルの代わりにキムチを使用しても良い。
・オートミールの硬さはお好みで調整する。
・ネギの分量はお好みで調整する。
・牛もも肉は脂肪の少ないところを使用。
・オートミールはお好みのものを使用する。
・牛もも肉は事前に塩を振っておくと良い。
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