焼き物（枝豆の蒸し焼き）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cooking 所要時間 : 10分
白玉団子｜ママライフチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 4.0万人
- 再生回数
- 1,493.7万回
- 動画数
- 702本
材料
- 白玉粉 : 100g
- 絹豆腐 : 150g
- 水 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
白玉粉と豆腐を捏ねる
00:43
白玉粉と豆腐をボウルに入れ、よく捏ねる。
-
2)
白玉団子を作る
02:07
食べやすい大きさに丸め、中心を軽く凹ませる。
-
3)
白玉団子を茹でる
04:14
鍋のお湯を沸かし、白玉団子を入れる。
-
4)
きなこを作る
04:40
きな粉と砂糖を、1対1の割合で混ぜておく。
-
5)
白玉団子を茹で上げる
04:57
白玉団子がお湯の表面に浮かんだら、更に1分程茹でる。
茹で上がったら、水をはったボウルに入れる。 -
6)
仕上げる
05:57
白玉団子が冷めたら水気を切り、きなこをまぶして完成。
Point
・トッピングは、お好みのものをつけて良い。
・子供と調理をする際は、火傷などに十分気を付ける。
・白玉粉と豆腐を捏ねる際は、耳たぶ程の硬さになるまで捏ねる。
・白玉団子の中心を凹ませると、火の通りが良くなる。
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