野菜炒め（ナスと豆腐の甘辛炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
チーズポテトスティック｜Vinastar Channelさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 202.0万人
- 再生回数
- 3.3億回
- 動画数
- 271本
材料
- じゃがいも : 400g
- （A）塩 : 小さじ1/4
- （A）チェダーチーズ : 90g
- （A）コーンスターチ : 90g
所要時間
20分
手順
-
1)
じゃがいもを切る
00:13
じゃがいもを、適当な大きさに切る。
-
2)
じゃがいもを茹でる
00:23
鍋にお湯を沸かしておく。
じゃがいもを入れ、柔らかくなるまで茹でる。 -
3)
じゃがいもを濾す
00:49
茹でたじゃがいもをザルで濾し、ピューレ状にする。
-
4)
材料を混ぜ合わせる
01:08
（A）を加えて混ぜ合わせ、ひと纏まりにする。
-
5)
成形する
01:43
ジップ袋に4を入れ、麺棒で平らに伸ばす。
伸ばしたら、包丁で棒状に切る。 -
6)
揚げる
02:28
フライパンに揚げ油を入れ、170℃に熱する。
弱火～中火で揚げ、きつね色になったら完成。
Point
・チェダーチーズの量は、お好みで調整をする。
・チーズの種類は、お好みで変更可能。
・コーンスターチは、片栗粉で代用可能。
・ポリ袋に入れずに、手で棒状に成形しても良い。
・材料を混ぜ合わせる際は、揚げた際に崩れなくなるようしっかりと混ぜる。
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