丼（ナスの蒲焼き丼）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 20分
チョコレートマフィン｜Machi's Sweets Cookingマチの洋菓子工房さんのレシピ書き起こし
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材料
- 無塩バター : 90g
- 上白糖 : 120g
- 卵 : 120g
- （A）牛乳 : 45g
- （B）牛乳 : 45g
- （A）チョコレートチップ : 45g
- （B）チョコレートチップ : 45g
- （C）スーパーバイオレット（薄力粉） : 150g
- （C）ココアパウダー : 35g
- （C）ベーキングパウダー : 5g
所要時間
40分
手順
-
1)
バターと上白糖を混ぜる
00:14
バターを、なめらかになるまで混ぜる。
上白糖を加え、混ぜる。 -
2)
卵を加える
01:06
卵を別のボウルに割り、溶きほぐす。
1に数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。 -
3)
粉類と牛乳を加える
02:44
（C）をふるい、1に半量加える。
混ざったら（A）の牛乳を加える。
残りの（C）と（B）の牛乳を、同様に混ぜる。 -
4)
チョコレートチップを加える
04:49
（A）のチョコレートチップを加え、混ぜ合わせる。
-
5)
仕上げる
05:17
マフィン型に入れ、（B）のチョコレートチップを上にのせる。
180℃のオーブンで25分焼いたら、完成。
Point
・チョコレートチップの種類は、お好みで良い。
・薄力粉の種類は、お好みで良い。
・粉類は、一度ふるってから生地に加える。
・上白糖は、グラニュー糖で代用可能。
・マフィン型に、予め薄くバターを塗っておくと良い。
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