漬物（オクラのにんにくごま油塩漬け）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
Low-carb restaurant / masa Time required : 10minutes
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チョコレートマフィン｜Machi's Sweets Cookingマチの洋菓子工房さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 無塩バター : 90g
- 上白糖 : 120g
- 卵 : 120g
- （A）牛乳 : 45g
- （B）牛乳 : 45g
- （A）チョコレートチップ : 45g
- （B）チョコレートチップ : 45g
- (C) Super violet (weak flour) : 150g
- （C）ココアパウダー : 35g
- （C）ベーキングパウダー : 5g
Time required
40minutes
Procedure
-
1)
Mix butter and white sugar
00:14
Mix the butter until smooth.
Add white sugar and mix. -
2)
Add eggs
01:06
Break the egg into another bowl and beat it.
Add to 1 in several batches and mix well each time. -
3)
Add flour and milk
02:44
Sift (C) and add half the amount to 1.
When mixed, add the milk from (A).
Mix the remaining (C) and (B) milk in the same way. -
4)
チョコレートチップを加える
04:49
（A）のチョコレートチップを加え、混ぜ合わせる。
-
5)
仕上げる
05:17
マフィン型に入れ、（B）のチョコレートチップを上にのせる。
180℃のオーブンで25分焼いたら、完成。
Point
・ You can choose the type of chocolate chips you like.
・ You can choose the type of cake flour you like.
・ Sift the flour once and then add it to the dough.
・ Granulated sugar can be used as a substitute for white sugar.
・ It is advisable to apply a thin layer of butter to the muffin tin in advance.
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