キャラメル生チョコ｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

型に薄くサラダ油を塗り、クッキングシートを敷く。

チョコレートを、細かく刻む。

生クリームにバターを入れ、600wの電子レンジで1分加熱をする。

フライパンを、弱めの中火にかける。
グラニュー糖を3回に分けて入れ、揺らしながら溶かす。
キャラメル色になったら火を止め、3を加えて混ぜる。
再度弱火にかけ、1分程煮詰める。

刻んだチョコレートに、キャラメルを濾しながら加える。
1分置き、中心から全体を混ぜ合わせる。

型に流し入れ、平らにならす。
冷蔵庫で6時間程冷やし固め、切り分ける。
ココアパウダーを全体にふったら、完成。