納豆カルボナーラ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

ベーコンを、拍子切りにする。
玉ねぎを、繊維に逆らってスライスをする。

にんにくの皮を剥き、みじん切りにする。

鍋に、お湯を沸かしておく。
フライパンを弱火にかけ、にんにくを入れる。
オリーブオイルをひき、にんにくを炒める。

ベーコンと玉ねぎを入れ、焼き色がつくまで炒める。

酒と納豆を加え、炒め合わせる。
バターと白だしを加え、全体に馴染ませる。

沸騰したお湯に塩を加え、パスタを入れる。
袋の表記時間より、30秒早く茹で上げる。

湯切りをせずに、パスタを5に加える。
茹で汁を加え、全体に絡めたら完成。
皿に盛り、卵黄をのせて黒胡椒とパセリをかける。