キャロットケーキ｜Hikari Moriさんのレシピ書き起こし

オーブンを、180℃に予熱をしておく。
（C）をボウルに入れ、ふるいにかける。

豆腐をキッチンペーパーで包み、重しを乗せて水切りをする。

にんじんを、すりおろす。

別のボウルに、溶かしたヴィーガンバターを入れる。
（A）の豆腐を加え、なめらかになるまで混ぜる。

豆乳とデーツシロップを加え、混ぜ合わせる。

にんじんを加えて混ぜ、1を加えて混ぜ合わせる。

生地を耐熱型に入れ、180℃のオーブンで30～40分焼く。

（B）の豆腐にレモン汁とマカヌハニーを加え、混ぜる。

生地が焼けたら粗熱を取り、アイシングをする。
お好みのトッピングをしたら、完成。