プルコギ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

牛肉を一口大にちぎり、ボウルに入れる。

（A）の玉ねぎを、すりおろしてボウルに加える。
（B）の玉ねぎを、1cm幅にスライスをしてボウルに加える。

にんじんを、皮のまま千切りにしてボウルに加える。
小ねぎを、3～4cm幅に切る。

にんにくの皮を剥いてすりおろし、ボウルに加える。

ボウルに（C）を加え、揉み込む。

フライパンを火にかけ、牛脂を溶かす。
5を入れ、強火で炒めながら水分を飛ばす。

水分が少なくなったら中火にし、すりごまを加える。
おろした生姜、ねぎを加えて炒め合わせたら完成。
皿に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。