ステーキ（茄子のステーキ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 15分
水信玄餅｜japanesestuffchannelさんのレシピ書き起こし
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材料
- アガー : 10g
- （A）水 : 15ml
- （B）水 : 250ml
- きなこ（お好み） : 適量
- 黒蜜（お好み） : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
アガーを溶かす
00:19
アガーに（A）の水を加え、混ぜて溶かす。
-
2)
水と混ぜる
00:30
1と（B）の水に加え、混ぜる。
-
3)
電子レンジで加熱する
00:48
500wの電子レンジで、3分加熱をする。
加熱をしたら混ぜ、再度1分加熱をする。 -
4)
冷蔵庫で冷やす
00:57
冷蔵庫で1時間冷やしたら、完成。
Point
・アガーは、粉寒天やゼラチンで代用可能。
・アガーを使用すると、濁りのない綺麗な透明色になる。
・お好みで、甘味料や砂糖を加えても良い。
・お好みで、抹茶パウダーをかけてもおすすめ。
・底の丸い方や湯呑に入れると、丸形になりおすすめ。
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