和え物（きゅうりの梅肉わさび和え）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 5分
チョコレートケーキ｜ハゲのへたくそ料理runnyrunny999さんのレシピ書き起こし
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材料
- （A）ダークチョコレート : 100g
- （B）ダークチョコレート : 50g
- 卵 : 2個
所要時間
40分
手順
-
1)
メレンゲを作る
00:16
卵を、卵黄と卵白に分ける。
卵白を、角が立つまで泡立てる。 -
2)
チョコレートを溶かす
01:26
（A）のチョコレートを、湯煎で溶かす。
-
3)
チョコレートと卵黄を混ぜる
01:53
卵黄を加え、混ぜ合わせる。
-
4)
メレンゲを混ぜる
02:08
メレンゲを数回に分けて加え、その都度混ぜる。
-
5)
生地を焼く
02:35
型に流し入れ、180℃のオーブンで20分焼く。
焼き終わったら15分程オーブン内で置き、粗熱を取る。 -
6)
チョコレートでコーティングする
03:11
（B）のチョコレートを、湯煎で溶かす。
ケーキをコーティングし、冷蔵庫で1時間冷やしたら完成。
Point
・アメリカ製のオーブンで焼く場合は、360Fで焼くと良い。
・チョコレートの種類は、お好みで良い。
・お好みで、ココアパウダーや粉糖をかけてもおすすめ。
・チョコレートとメレンゲを混ぜる際は、泡を潰さないように混ぜると良い。
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