炒め物（ゴーヤと豚肉の黒コショウ炒め）｜料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 さんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 25分
おにぎり｜MoriKitchenさんのレシピ書きおこし
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- 動画数
- 188本
材料
- 米 : 3合（450g）
- 塩鮭（甘口） : 1切れ
- ツナ缶（オイルタイプ） : あ
- マヨネーズ : 25g
- 醤油 : 小さじ1
- 塩 : 少々
- 水 : 少々
- 焼きのり : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
米を炊く
00:37
米を研ぎ、内釜に入れる。
水を規定量より少なめに加えて炊飯をする。 -
2)
鮭を焼く
01:28
塩鮭を魚焼き器に入れ、弱火で焼く。
焼けたら身をほぐし、ボウルに入れる。 -
3)
ツナマヨを作る
02:15
ツナにマヨネーズと醤油を加え、混ぜる。
-
4)
おにぎりを握る
02:58
手に水と塩をつけ、ご飯をのせて握る。
中心に具をのせ、包んで更に握る。
お好みで焼きのりを巻いたら、完成。
Point
・温かいご飯で握ると、より美味しくなる。
・鮭は、切り身ではなく鮭フレークを使用しても良い。
・おにぎりを握る際は、片手でおにぎりの底を作って転がしながら数回握ると良い。
・おにぎりは、強く握り過ぎないよう注意をする。
・鮭に黒いりごまを加えても、おすすめ。
・おにぎりの周りに白いりごまをまぶしても、おすすめ。
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