ミルクマカロン｜우미스베이킹Umi's bakingさんのレシピ書き起こし

（A）の卵白を、2分泡立てる。
（A）の砂糖を3回に分けて加え、角が立つまで泡立てる。

アーモンドパウダーと粉糖を、ふるって加える。
食用色素を加え、なめらかになるまで混ぜる。

生地を絞り袋に入れ、天板に絞る。
表面が乾くまで、室温で乾燥をさせる。

150℃に予熱をしたオーブンで、17分焼く。

鍋に（B）の砂糖と水を入れ、火にかける。
別のボウルに（B）の卵白を入れ、泡立てる。

シロップを、118℃まで加熱する。
卵白に少しずつ加え、熱が冷めるまで泡立てる。

バターを加えて混ぜ合わせ、粉ミルクを加えて混ぜ合わせる。

クリームを絞り袋に入れ、マカロンに絞って挟んだら完成。