ミルクマカロン｜우미스베이킹Umi's bakingさんのレシピ書き起こし

Whisk the egg whites of (A) for 2 minutes.
Add the sugar from (A) in 3 portions and whisk until horns are formed.

Add almond powder and powdered sugar by sifting.
Add food coloring and mix until smooth.

Put the dough in a piping bag and squeeze it on the top plate.
Allow to dry at room temperature until the surface is dry.

150℃に予熱をしたオーブンで、17分焼く。

鍋に（B）の砂糖と水を入れ、火にかける。
別のボウルに（B）の卵白を入れ、泡立てる。

シロップを、118℃まで加熱する。
卵白に少しずつ加え、熱が冷めるまで泡立てる。

バターを加えて混ぜ合わせ、粉ミルクを加えて混ぜ合わせる。

クリームを絞り袋に入れ、マカロンに絞って挟んだら完成。