ケーキ（米粉のチョコレートケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 40分
チョコチップクッキー｜우미스베이킹Umi's bakingさんのレシピ書き起こし
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材料
- 無塩バター : 140g
- （A）砂糖 : 100g
- （A）ブラウンシュガー : 120g
- （A）塩 : 3g
- 卵 : 1個
- バニラエキス : 小さじ1
- （B）薄力粉 : 120g
- （B）強力粉 : 120g
- （B）ベーキングパウダー : 3g
- （B）重曹 : 3g
- ダークチョコレートチップ : 180g
所要時間
40分
手順
-
1)
バターと調味料を混ぜる
00:18
バターを、なめらかになるまで混ぜる。
（A）を加え、混ぜ合わせる。 -
2)
卵とバニラエキスを加える
00:52
卵を加えて混ぜ合わせ、バニラエキスを加えて混ぜる。
-
3)
生地を作る
01:21
（B）をふるって加え、混ぜ合わせる。
チョコレートチップを加え、混ぜ合わせる。 -
4)
生地を休ませる
02:22
生地をポリ袋に入れて口を縛り、冷蔵庫で20～72時間置く。
-
5)
生地を焼く
02:41
生地を、適当な大きさに分けて天板に並べる。
180℃に予熱をしたオーブンで、18分焼いたら完成。
Point
・無塩バターは、予め常温に戻して柔らかくしておく。
・アメリカ製のオーブンを使用する際は、355Fで焼く。
・チョコレートチップの種類は、お好みで良い。
・お好みで、ナッツやドライフルーツを混ぜ込んでもおすすめ。
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