そうめん（ビビン麺風冷やしそうめん）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
煮浸し（なす煮浸し）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- なす : 2本
- (A)水 : 200cc
- (A)和風だし : 小さじ2
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)生姜チューブ : 小さじ1
- (A)ごま油 : 小さじ2
- 大葉 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
00:00
なすのヘタを切り、乱切りにする。
-
2)
加熱する
00:29
なすをフライパンに入れる。
(A)を入れて混ぜて中火で煮る。
沸騰したら弱火にして蓋をして煮る。
大葉の茎を切り、巻いて細切りにしてほぐす。
フライパンの鍋を取り、全体を混ぜて煮る。 -
3)
盛り付ける
02:12
2をお皿に盛って大葉を散らして完成。
Point
・家にあるもので簡単に作れるなす煮浸しのレシピ。
・なすはあらかじめ水洗いしておく。
・お好みで仕上げに七味唐辛子を少々ふりかけても美味しく仕上がる。
・大葉はお好みである。
・ご飯と相性がいい1品である。
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