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材料
- 片栗粉 : 80g
- 砂糖 : 25g
- 卵黄 : 1個
- 牛乳 : 小さじ1～2
所要時間
30分
手順
-
1)
卵黄と砂糖を混ぜる
00:39
ボウルに卵黄と砂糖を入れ、1～2分程混ぜる。
-
2)
片栗粉を加える
01:05
片栗粉を加え、混ぜ合わせる。
-
3)
牛乳を加える
01:28
生地が纏まってきたら牛乳を少しずつ加え、混ぜる。
-
4)
生地を成形する
01:44
生地を適当な大きさに丸め、クッキングシートに並べる。
-
5)
仕上げる
02:09
160℃のオーブンで、15～18分焼いたら完成。
Point
・卵黄に砂糖を加えると水分を吸収して固くなってしまう為、手早く混ぜる。
・牛乳は、少しずつ加えて生地の固さを調節をする。
・生地が柔らかくなり過ぎてしまった場合は、片栗粉を追加をする。
・生地を焼くと一回り大きくなる為、小さめに成形をすると良い。
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