料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
マドレーヌ|Cooking with Dogさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加- チャンネル登録者数
- 162.0万人
- 再生回数
- 2.2億回
- 動画数
- 439本
材料
- 無塩バター : 50g
- 卵 : 1個
- 砂糖 : 50g
- レモンの皮(すりおろし) : 1/4個
- はちみつ : 大さじ1/2
- 薄力粉 : 55g
- ベーキングパウダー : 小さじ1/3
所要時間
30分
手順
-
1)
バターを溶かす
00:18
バターを湯煎で溶かし、人肌程度まで温める。
-
2)
卵液を作る
00:34
卵を溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。
レモンの皮とはちみつを加え、混ぜる。 -
3)
粉類をふるう
01:14
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、ふるいにかける。
-
4)
生地を作る
01:32
3を卵液に加え、中心から混ぜ合わせる。
バターを少しずつ加えて混ぜ、室温で30分置く。 -
5)
仕上げる
02:19
型に生地を流し入れ、180℃に予熱をしたオーブンに入れる。
170℃のオーブンで、15~16分焼いたら完成。
Point
・卵は、予め常温に戻しておく。
・レモンの皮は、食品添加物の使用されていないものを使用する。
・バターは、必ず人肌程度まで温める。
・室温が高い場合は、冷蔵庫に置く。
・アメリカ製のオーブンを使用する際は、340Fで焼く。
関連するレシピ
cook kafemaru 所要時間 : 30分
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 15分
けんますクッキング 所要時間 : 10分
レシピを拡散して応援しよう!