cook kafemaru 所要時間 : 15分
【ホワイトデー】バタークッキー|ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
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材料
- 無塩バター : 55g
- 粉砂糖 : 35g
- アーモンドプードル : 30~35g
- 卵黄 : 1個
- 牛乳 : 大さじ1
- 薄力粉 : 90g
- ベーキングパウダー : 小さじ1/2
所要時間
40分
手順
-
1)
バターと粉砂糖を混ぜる
00:26
ボウルに、バターを入れる。
粉砂糖を2回に分けて加え、その都度練り混ぜる。 -
2)
アーモンドプードルを加える
01:00
1にアーモンドプードルをふるって加え、混ぜる。
-
3)
生地を作る
01:25
卵黄と牛乳を加え、混ぜ合わせる。
薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、混ぜる。 -
4)
生地を置く
02:23
ジップ袋に入れ、3mm程の厚みになるまで伸ばす。
冷蔵庫で、半日~1日程置く。 -
5)
生地を焼く
02:54
生地を適当な大きさに切り分け、アルミホイルに並べる。
200~220℃のトースターで、2~3分焼く。 -
6)
仕上げる
03:22
焼き色がついたらアルミホイルを被せ、更に10分焼いたら完成。
Point
・バターは、予め常温に戻して柔らかくしておく。
・アーモンドプードルは、同量の薄力粉代用可能。
・牛乳は、生クリームで代用可能。
・トースターに温度設定がない場合は、700w~1000wで様子を見ながら焼く。
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