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【ホワイトデー】チョコレートクッキーボール|ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし

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再生回数
6,304.3万回
動画数
732本

材料

  • ノアール : 150g
  • チョコレート : 200g

所要時間

60分

手順

  1. 1) ノアールを砕く 01:44

    調味料袋にノアールを入れて麺棒で粉々になるまで叩いて砕く。

  2. 2) 板チョコレートを砕く 02:26

    板チョコレートを銀紙のまま麺棒で叩いて砕く。

  3. 3) 板チョコレートを加熱する 02:59

    ボウルにチョコレートを1枚分入れて500Wの電子レンジで1分半加熱する。

  4. 4) 具材を混ぜ合わせる 03:41

    溶けた板チョコレートにノアールを入れて混ぜ合わせる。

  5. 5) クッキーボウルを作る 04:04

    手に生地をとり、小さく丸める。バットに並べて冷蔵庫で20分冷やす。

  6. 6) コーティング用の板チョコレートを溶かす 04:46

    残りの板チョコレートをボウルに入れて湯煎で溶かす。

  7. 7) クッキーボウルを冷やす 06:01

    クッキーボウルをチョコレートでコーティングして、再度冷蔵庫で5分程度冷やす。

  8. 8) 仕上げる 07:08

    ラップに湯煎で溶かした残りの板チョコレートを敷いて絞り袋を作り、クッキーボウルにお好みの模様をつける。冷蔵庫で3分程度冷やして完成。

Point

・ノアールの代わりにオレオを使用しても良い。
・板チョコレートを叩いて砕く際は、事前に冷蔵庫に入れて冷やしておく。
・板チョコレートが1回で溶け切らない場合は、10秒ずつ加えながら電子レンジで加熱して溶かす。
・ノアールは板チョコレートが温かいうちに加えて混ぜ合わせる。
・絞り袋は調理用袋で代用したり、お好みのものを使用する。

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