水ようかん｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 7分
リゾット（ブロッコリーと鶏胸肉のトマトリゾット）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
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- 3.7億回
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- 1,101本
材料
- (A)トマト缶 : 1缶
- ブロッコリー : 1房
- 鶏胸肉 : 400g
- 米 : 2合
- スライスチーズ : 4～5枚
- (A)おろしにんにく : 4cm
- (A)コンソメ : 小さじ1と1/2
- (B)オレガノ : 小さじ1
- (B)黒コショウ : 適量
- (B)エキストラバージンオリーブオイル : 大さじ1/2
所要時間
50分
手順
-
1)
下準備をする
04:01
ボウルに水(分量外)を張って、ブロッコリーの房を付けて振り、水洗いする。
ブロッコリーの茎と房とに分ける。
茎部分の皮を厚めに切る。
鶏胸肉の皮を取り除く。 -
2)
炊く
07:31
炊飯釜に米を入れて、水を1.5合と2合の間まで水(分量外)を入れる。
(A)を加える。
ブロッコリーの茎と房、鶏胸肉をまるごと加える。
炊飯器にセットして炊飯する。 -
3)
混ぜる
08:24
炊き上がったら(B)を加える。
しゃもじでブロッコリーと鶏胸肉をほぐしながら混ぜる。 -
4)
盛り付ける
09:13
お皿やタッパーに盛り付けて、スライスチーズを乗せる。
ブラックぺッパー(分量外)とオレガノ(分量外)を振りかけて完成。
Point
・冷凍保存して弁当にすることもできる。弁当にした場合男性なら4食分、女性なら5食分の分量。
・冷凍した場合、600Wの電子レンジで約5分温めてから食べるとよい。
・ブロッコリーは房の部分が紫がかっているものを選ぶとよい。
・ブロッコリーをご飯に加えると腹持ちもよくなりダイエット効果がある。
・オレガノはトマトと相性がよい。なければ省くかバジルやパセリで代用できる。
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