炒め物（豚こま肉の甘酢炒め）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 8分
鮭と卵ときゅうりの簡単まぜ寿司｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
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材料
- 米 : 3合
- すし酢 : 適量
- 鮭 : 3尾
- きゅうり : 2本
- （A）塩 : 小さじ1
- 卵 : 4個
- （B）塩 : 少々
- いりごま : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
鮭を焼く
00:20
鮭を、焼き色がつくまで焼く。
-
2)
きゅうりを切る
00:41
きゅうりを、薄く輪切りにする。
ボウルに入れ、（A）の塩を揉み込む。 -
3)
炒り卵を作る
01:46
ボウルに卵を割り入れ、（B）の塩をふって溶きほぐす。
熱したフライパンにごま油をひき、卵を焼く。 -
4)
鮭の身をほぐす
03:14
焼いた鮭の皮と骨を取り除き、身をほぐす。
-
5)
仕上げる
04:01
ご飯に、すし酢を加えて混ぜる。
きゅうり、鮭、卵、いりごまを加えて混ぜたら完成。
Point
・鮭は、お好みの方法で焼いて良い。
・具材は、お好みで変更可能。
・卵は、焦がさないよう注意をする。
・きゅうりは、ご飯に加える前に水洗いをする。
・いりごまは、多めに加えると良い。
・ご飯は、炊きたてのものを使用する。
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