丼（ナスの蒲焼丼）｜飲食店独立学校 /こうせい校長さんのレシピ書き起こし
飲食店独立学校 /こうせい校長 所要時間 : 30分
【ひな祭り】3色蒸しパン｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 150.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 2,354本
材料
- （A）牛乳 : 50ml
- （A）砂糖 : 大さじ1と1/2
- （A）サラダ油 : 大さじ1/2
- （B）薄力粉 : 50g
- （B）ベーキングパウダー : 2g
- （C）牛乳 : 50ml
- 抹茶パウダー : 小さじ1/4
- （D）砂糖 : 大さじ1と1/2
- （D）サラダ油 : 大さじ1/2
- （E）薄力粉 : 50g
- （E）ベーキングパウダー : 2g
- （F）牛乳 : 50ml
- さくらパウダー : 小さじ1/4
- （G）砂糖 : 大さじ1と1/2
- （G）サラダ油 : 大さじ1/2
- （H）薄力粉 : 50g
- （H）ベーキングパウダー : 2g
- 水 : 適量
所要時間
50分
手順
-
1)
白い生地を作る
02:37
ボウルに（A）を入れて混ぜ、（B）をふるって加えて混ぜる。
-
2)
緑の生地を作る
03:31
ボウルに（C）の牛乳と抹茶パウダーを入れ、混ぜる。
600wの電子レンジで20秒加熱をし、混ぜて溶かす。
（D）を加えて混ぜ、（E）を加えて混ぜる。 -
3)
ピンクの生地を作る
04:45
ボウルに（F）の牛乳とさくらパウダーを入れ、混ぜる。
600wの電子レンジで20秒加熱をし、混ぜて溶かす。
（G）を加えて混ぜ、（H）を加えて混ぜる。 -
4)
カップに生地を入れる
05:57
カップに緑、白、ピンクの順番で生地を入れる。
-
5)
生地を蒸す
07:28
フライパンにお湯を沸かし、一度火を止める。
カップを入れて強火にかけ、蓋をして7分蒸す。
水を加えて蓋をし、弱火で3分蒸したら完成。
Point
・さくらパウダーは、ストロベリーパウダーや食用色素で代用可能。
・カップは、シリコン製のものが生地が取り外しやすくおすすめ。
・生地を作る際は、混ぜすぎると膨らみにくくなる為注意をする。
・薄力粉は、しっかりとふるって加える。
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