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[Hinamatsuri] Three-color steamed bread | Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen's recipe transcription

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Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen

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Ingredients

(A) Milk : 50ml
（A）砂糖 : 大さじ1と1/2
（A）サラダ油 : 大さじ1/2
（B）薄力粉 : 50g
（B）ベーキングパウダー : 2g
（C）牛乳 : 50ml
抹茶パウダー : 小さじ1/4
（D）砂糖 : 大さじ1と1/2
（D）サラダ油 : 大さじ1/2
（E）薄力粉 : 50g
（E）ベーキングパウダー : 2g
（F）牛乳 : 50ml
さくらパウダー : 小さじ1/4
（G）砂糖 : 大さじ1と1/2
（G）サラダ油 : 大さじ1/2
（H）薄力粉 : 50g
（H）ベーキングパウダー : 2g
水 : 適量

Time required

50minutes

Procedure

1) Make white dough 02:37
Put (A) in a bowl and mix, sift (B) and mix.
2) Make green dough 03:31
Put (C) milk and matcha powder in a bowl and mix.
Heat in a 600w microwave for 20 seconds, mix and melt.
Add (D) and mix, then add (E) and mix.
3) Make pink dough 04:45
Put (F) milk and Sakura powder in a bowl and mix.
Heat in a 600w microwave for 20 seconds, mix and melt.
Add (G) and mix, then add (H) and mix.
4) カップに生地を入れる 05:57
カップに緑、白、ピンクの順番で生地を入れる。
5) 生地を蒸す 07:28
フライパンにお湯を沸かし、一度火を止める。
カップを入れて強火にかけ、蓋をして7分蒸す。
水を加えて蓋をし、弱火で3分蒸したら完成。

Point

・ Sakura powder can be replaced with strawberry powder or food coloring.
・ Silicone cups are recommended because the fabric is easy to remove.
・ When making the dough, be careful because it will be difficult to swell if it is mixed too much.
・ Sift the cake flour firmly and add it.