炊き込みご飯（とうもろこしの炊き込みご飯）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 55分
ひなあられ｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 150.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 2,354本
材料
- 切り餅 : 各1個
- 砂糖 : 各20g
- 水 : 各大さじ3
- 抹茶パウダー : 小さじ1/2
- きなこ : 小さじ1/2
- 桜パウダー : 小さじ1/2
所要時間
50分
手順
-
1)
切り餅を切る
01:34
切り餅を、5mm角程に切る。
-
2)
あられを作る
03:01
クッキングシートに、切り餅を間隔をあけて並べる。
150℃に予熱をしたオーブンで、20分焼く。 -
3)
あられに砂糖水を絡める
04:25
フライパンに砂糖と水を入れて溶かし、火にかける。
砂糖水を沸騰させ、とろみがつくまで加熱をする。
とろみがついたら火を止め、あられを加えて絡める。 -
4)
同工程を繰り返す
05:43
クッキングシートにあられを取り出し、広げて粗熱を取る。
残りのあられも、同じ工程を繰り返す。 -
5)
仕上げる
06:02
ポリ袋に、それぞれあられを入れる。
きなこ、抹茶パウダー、桜パウダーをまぶしたら完成。
Point
・さくらパウダーは、ストロベリーパウダーや食紅で代用可能。
・電子レンジで加熱をすると焦げてしまう為、オーブンで焼くと良い。
・砂糖は、結晶化を防ぐ為に沸騰をするまで混ぜない。
・砂糖水にあられを加えたら、手早く絡める。
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