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だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 8分
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材料
- しらたき : 200g
- きゅうり : 1/2本
- 明太子 : 1本
- かつお節 : 大さじ1
- （A）醤油 : 小さじ1と1/2
- （A）塩 : ふたつまみ
- （A）みりん : 小さじ1
- （A）酒 : 大さじ1
- （A）味の素 : 4振り
- ごま油 : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
きゅうりを切る
01:23
きゅうりを千切りにし、明太子の身を出す。
-
2)
しらたきを切る
02:26
しらたきをぬるま湯で洗い、4等分に切る。
-
3)
しらたきを炒める
03:18
フライパンを熱してごま油をひき、しらたきを入れる。
（A）を加えて絡め、水気が無くなるまで炒める。 -
4)
仕上げる
04:40
明太子とかつお節を加え、明太子を崩しながら炒める。
きゅうりを加え、炒め合わせたら完成。
Point
・皿に盛り、いりごまとラー油をかけてもおすすめ。
・明太子の代わりに、たらこを加えてもおすすめ。
・冷蔵庫で冷やしても、おすすめ。
・しらたきは、匂いが落ちるまでぬるま湯で洗うと良い。
・千切りにした大葉をのせても、おすすめ。
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