物価高の日本を救う！豚バラ肉と大根の重ね鍋（２人分）（副菜有）｜料理研究家リュウジさんバズレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 31分
卵チャーハン｜백종원의 요리비책 Paik's Cuisineさんのレシピ書き起こし
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- 617.0万人
- 再生回数
- 15.9億回
- 動画数
- 922本
材料
- ご飯 : 200g
- ねぎ : 40g
- 卵 : 2個
- サラダ油 : 大さじ4
- 濃口醤油 : 大さじ1/2
- うまみ調味料 : 大さじ1/4
- 塩 : 1g
所要時間
20分
手順
-
1)
ねぎを切る
03:39
ねぎを、薄切りにする。
-
2)
ねぎを炒める
04:16
フライパンを火にかけ、サラダ油をひく。
ねぎを炒め、フライパンの端に寄せる。 -
3)
卵と醤油を加える
05:26
卵を割り入れ、ほぐしながら炒め合わせる。
卵とねぎを端に寄せ、醤油を加える。
醤油が黒くなったら、全体を炒め合わせる。 -
4)
仕上げる
06:14
塩とご飯を加え、ご飯をほぐして炒める。
うまみ調味料を加え、全体を炒め合わせたら完成。
Point
・ご飯をほぐす際は、フライパンに押し付けながらほぐすと良い。
・濃口醤油は、加えなくても良い。
・濃口醤油の代わりに、薄口醬油を加えても良い。
・お好みの野菜を、加えても良い。
・お好みで、キムチを加えてもおすすめ。
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