丼（フライドチキンのカツ丼）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cooking 所要時間 : 50分
旨辛カルビスープ｜近藤千尋のちぴちゅーぶさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.8万人
- 再生回数
- 1,476.2万回
- 動画数
- 179本
材料
- 牛肉 : 適量
- ニラ : 1/2束
- しめじ : 適量
- 人参 : 適量
- ねぎ : 適量
- えのき : 適量
- （A）ごま油 : 大さじ1
- 水 : 適量
- （B）味噌 : 適量
- （B）味覇 : 小さじ1
- （B）おろしにんにく : 適量
- （B）コチュジャン : 大さじ1～2
- （B）砂糖 : 小さじ1
- （B）ごま油 : 大さじ1
- （B）醤油 : 大さじ1～2
- （B）塩こしょう : 少々
- （B）料理酒 : 大さじ2
- （B）豆板醤 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
具材を切る
00:39
牛肉、ニラ、ねぎ、にんじんを食べやすい大きさに切る。
-
2)
具材を炒める
01:40
鍋に（A）のごま油をひいて火にかけ、牛肉を炒める。
火が通ったらニラ以外の具材を加え、中火で炒める。 -
3)
仕上げる
02:42
野菜が柔らかくなったら、全体が浸る程の水を加える。
（B）とニラを加え、ひと煮立ちさせたら完成。
Point
・牛肉の種類は、お好みで良い。
・牛肉の代わりに、豚肉を入れてもおすすめ。
・具材は、お好みのもので良い。
・豆腐や白菜を加えても、おすすめ。
・豆板醤は、加えなくても良い。
・調味料の分量は、お好みで調整をする。
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