チーズケーキ（ベイクドチーズケーキ）｜はるあんさんのレシピ書き起こし
はるあん 所要時間 : 50分
ケーキ（クルミ入りバナナブレッド）｜Emojoie えもじょわさんのレシピ書き起こし
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- 2.5億回
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- 235本
材料
- バナナ : 2本
- きび砂糖 : 90g
- 卵 : 1個
- (A)バニラエクストラクト : 小さじ1
- (A)牛乳 : 大さじ1
- (A)植物油 : 75ml(70g)
- (B)強力粉 : 140g
- (B)重曹 : 小さじ1/2
- (B)シナモン : 小さじ1/8
- クルミ : 30g
所要時間
75分
手順
-
1)
生地を作る
00:21
ボウルにバナナときび砂糖を入れてフォークで粗く潰す。
卵を割り入れ、軽く混ぜる。
(A)を加えてゴムベラで混ぜる。
別のボウルに(B)を入れて泡だて器で混ぜた後、バナナのボウルに加えてゴムベラでよく混ぜる。
クルミを細かく刻み、トッピング用に少量残して生地に加えて混ぜる。 -
2)
焼く
03:00
クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に流し入れ、トッピング用のクルミを上に乗せる。
180度のオーブンで60分焼いたら完成。
Point
・18cmのパウンドケーキ型を使用している。
・バナナは熟したものを使用すると香りよく仕上がる。
・きび砂糖はブラウンシュガーで代用可能。
・バニラエクストラクトは、バニラエッセンス又はバニラオイル数滴で代用可能。
・重曹はベーキングパウダー4gで代用可能だが、重曹の方がバナナブレッドらしい仕上がりになる。
・植物油はひまわり油やこめ油など香りのないものを使用する。
・粉類は振るう必要はない。
・ケーキクーラーの上で冷まし、常温まで冷めたらラップをして保存する。
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