スポンジケーキ（抹茶のスポンジケーキ）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 60分
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- 1,493本
材料
- チョコレート : 100g
- 薄力粉 : 50g
所要時間
30分
手順
-
1)
チョコレートを溶かす
00:11
チョコレートを細かく砕き、ボウルに入れる。
500wの電子レンジで2分加熱をし、溶かす。 -
2)
薄力粉を加える
01:13
1に薄力粉をふるって加え、混ぜ合わせる。
-
3)
生地を冷やす
02:16
2をラップで包んで棒状にし、冷蔵庫で10分冷やす。
-
4)
仕上げる
02:50
冷やし固めた生地を1cm幅に切り、天板に並べる。
150℃に予熱をしたオーブンで10～15分焼き、粗熱を取ったら完成。
Point
・天板には、予めクッキングシートを敷いておく。
・チョコレートの種類は、お好みで良い。
・お好みで、砕いたナッツを加えてもおすすめ。
・チョコレートは、湯煎で溶かしても良い。
・使用するオーブンによって焼き加減が異なる為、様子を見て時間を調節する。
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