ピザ（ご飯ピザ）｜Aosトラットリアさんのレシピ書き起こし

マッシュルームを、スライスする。
舞茸としめじを、小房に分ける。

玉ねぎを、薄くスライスする。
にんにくとアンチョビを、細かく刻む。

フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、弱火にかける。
バターが溶けたらにんにくを入れ、炒める。

にんにくの香りが出てきたら玉ねぎを加え、炒める。
玉ねぎが柔らかくなったら1を加え、炒める。
全体に焼き色がついたら塩とこしょうをし、取り出す。

ご飯に卵、アンチョビ、塩を加えて混ぜる。

フライパンにオリーブオイルをひき、弱火にかける。
ご飯を入れて平らに広げ、下面が固まったら裏返す。

火を止め、3、ツナ缶、シュレッドチーズをのせる。
蓋をして弱火にかけ、チーズが溶けたら完成。