丼（ナスの蒲焼丼）｜飲食店独立学校 /こうせい校長さんのレシピ書き起こし
飲食店独立学校 /こうせい校長 所要時間 : 30分
ドーナツ｜クイックシンプル＆おいしいさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 198.0万人
- 再生回数
- 4.5億回
- 動画数
- 533本
材料
- 卵 : 1個
- （A）砂糖 : 70g
- ヨーグルト : 250g
- 牛乳 : 150ml
- レモンの皮 : 小さじ1
- 小麦粉 : 250～300g
- ベーキングパウダー : 10g
- 揚げ油 : 適量
- （B）砂糖 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
卵と乳類を混ぜる
00:01
ボウルに卵、（A）の砂糖を入れ、混ぜ合わせる。
ヨーグルト、牛乳を加え、その都度混ぜ合わせる。 -
2)
レモンの皮と粉類を加える
00:54
レモンの皮を加え、混ぜ合わせる。
小麦粉を少しずつふるって加え、その都度混ぜる。
ベーキングパウダーをふるって加え、混ぜる。 -
3)
仕上げる
02:03
フライパンに揚げ油を入れ、火にかけて熱する。
生地をスプーンですくって入れ、弱火で揚げる。
揚げ色がついたら油を切り、（B）の砂糖をまぶして完成。
Point
・生地を絞り袋に入れ、揚げても良い。
・ヨーグルトと砂糖の種類は、お好みで良い。
・砂糖の代わりに、ココアパウダーやきなこをまぶしてもおすすめ。
・生地を成形してから、揚げても良い。
・レモンの皮は、加えなくても良い。
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