クッキー（抹茶クッキー）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary 所要時間 : 40分
マドレーヌ（さくらのマドレーヌ）｜sasakiasahiVlogさんのレシピ書き起こし
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材料
- （A）桜の塩漬け : 15g
- （B）桜の塩漬け : 少々
- 無塩バター : 150g
- 卵 : 3個
- 砂糖 : 150g
- （A）薄力粉 : 150g
- （A）ベーキングパウダー : 小さじ1
- バニラエッセンス : 少々
- アーモンドダイス : 15g
所要時間
40分
手順
-
1)
桜の塩抜きをする
01:08
桜の塩漬けを、5～10分程水にさらして水気を切る。
-
2)
バターを溶かす
02:00
無塩バターを湯煎で溶かし、粗熱を取る。
-
3)
生地を作る
02:09
ボウルに溶かしたバター、砂糖を入れ、混ぜる。
卵を加えて混ぜ合わせ、（A）を加え、混ぜ合わせる。 -
4)
桜の塩漬けを加える
03:30
3にバニラエッセンス、アーモンドダイスを加える。
（A）の桜の塩漬けを細かく切って加え、混ぜる。 -
5)
仕上げる
04:03
型に生地を入れ、（B）の桜の塩漬けをのせる。
170℃に予熱をしたオーブンで、17分焼いたら完成。
Point
・型は、アルミホイルのカップがおすすめ。
・生地に、さくらパウダーを混ぜ込んでもおすすめ。
・粉類をふるって加えると、よりなめらかな生地になる。
・桜の塩漬けの量は、お好みで良い。
・アーモンドダイスは、加えなくても良い。
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