漬け卵｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 Time required : 15minutes
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Madeleine (Sakura Madeleine) | Recipe transcription by sasakiasahiVlog
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Ingredients
- (A) Salted cherry blossoms : 15g
- （B）桜の塩漬け : 少々
- 無塩バター : 150g
- 卵 : 3個
- 砂糖 : 150g
- (A) Cake flour : 150g
- (A) Baking powder : 小さじ1
- バニラエッセンス : 少々
- アーモンドダイス : 15g
Time required
40minutes
Procedure
-
1)
Desalt the cherry blossoms
01:08
Soak the salted cherry blossoms in water for 5 to 10 minutes to drain them.
-
2)
Melt butter
02:00
Melt unsalted butter in a water bath and remove the heat.
-
3)
Make dough
02:09
Put melted butter and sugar in a bowl and mix.
Add eggs and mix, add (A) and mix. -
4)
桜の塩漬けを加える
03:30
3にバニラエッセンス、アーモンドダイスを加える。
（A）の桜の塩漬けを細かく切って加え、混ぜる。 -
5)
仕上げる
04:03
型に生地を入れ、（B）の桜の塩漬けをのせる。
170℃に予熱をしたオーブンで、17分焼いたら完成。
Point
・ Aluminum foil cup is recommended for the mold.
・ It is also recommended to mix Sakura powder with the dough.
・ Sift and add flour to make the dough smoother.
・ You can choose the amount of salted cherry blossoms as you like.
・ Almond dice do not have to be added.
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