キャベツ焼き｜Leckerer Kanalさんのレシピ書き起こし

キャベツを細かく刻んで鍋に入れ、水に浸す。
蓋をして火にかけ、7～8分程茹でる。
お湯を切って水気を絞り、粗熱を取る。

玉ねぎを、みじん切りにする。
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。
にんにくをすりおろして加え、炒め合わせる。

ボウルにキャベツ、2を入れ、混ぜる。
卵、塩、パプリカフレークを加え、混ぜる。
胡椒、小麦粉をふるって加え、混ぜる。

フライパンにオリーブオイルをひき、火にかける。
3をスプーンですくって入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。

きゅうりをすりおろし、ディルを細かく刻む。
ボウルに入れ、マヨネーズ、ヨーグルトを加えて混ぜたら完成。