焼き菓子（アーモンドバターバー）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary 所要時間 : 60分
きんぴら（きんぴらごぼう）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- ごぼう : 100g
- (A)塩 : ひとつまみ
- (A)濃口醤油 : 大さじ1/2
- (B)白すりごま : 大さじ1
- (B)液体甘味料 : 小さじ1/2
- (B)和風だし : 少々
- (B)調味塩 : 2振り
- ごま油 : 小さじ1/2
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
00:57
ごぼうを流水(分量外)で洗いながら、包丁の背で皮を軽く削ぎ落す。
ごぼうを千切りにする。
水(分量外)を張ったボウルに入れて軽く晒し水を切り、別のボウルに移す。
ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。 -
2)
混ぜる
01:42
1に(A)を加えて混ぜ合わせる。
(B)を加えて混ぜ合わせる。
ごま油を加えて混ぜ合わせる。 -
3)
盛り付ける
02:16
お皿に2を盛り付けて完成。
Point
・4人分のレシピである。
・糖質1人分は2.5gである。
・ごぼうは食物繊維が豊富な新ごぼうを使用している。
・ごぼうの千切りは、斜めに薄切りをしてから千切りにしている。
・工程1でラップをかけるとあるが、動画では蓋をしている。
・工程2で全て混ぜ合わせた後に味見をして、各種調味料でお好みの濃さに調整して良い。
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