とん平焼き｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
キャベツとウインナーの蒸し煮｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- 212.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 610本
材料
- キャベツ : 1/4個
- ウインナー : 2本
- 玉ねぎ : 1/4個
- オリーブオイル : 大さじ1
- てん菜糖 : 小さじ1
- 塩 : 小さじ1/3
- 酢 : 大さじ1～2
- 酒 : 大さじ3
所要時間
30分
手順
-
1)
具材を切る
00:44
キャベツを、繊維に逆らって細切りにする。
玉ねぎを薄切りし、ウインナーに縦に切れ目を入れる。 -
2)
ウインナーを焼く
02:14
フライパンにオリーブオイルをひき、中火にかける。
ウインナーを入れ、焼き目がつくまで焼く。 -
3)
玉ねぎとキャベツを炒める
03:14
玉ねぎを加えて炒め、てん菜糖を加えて炒め合わせる。
玉ねぎが柔らかくなったら、キャベツを加えて軽く混ぜる。 -
4)
調味料を加える
04:39
塩を加えて炒め、キャベツの上にウインナーをのせる。
酢、酒を加え、蓋をして10分程蒸し焼きにする。 -
5)
仕上げる
05:54
皿に盛り、お好みで粒マスタードを添えたら完成。
Point
・酢にてん菜糖を加えると、味がまろやかになる。
・お好みでにんにくを加えても、おすすめ。
・キャベツがお好みの柔らかさになるまで、蒸し焼きにすると良い。
・ウインナーの種類は、お好みで良い。
・食パンにのせて食べても、おすすめ。
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