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材料
- ご飯 : 200g
- カレールー : 4片
- バナナ : 1本（100g）
- 豚こま肉 : 約300g
- 玉ねぎ : 1個
- にんにく : 1片
- バター : 10g
- ウスターソース : 小さじ2
- 水 : 600cc
- 塩 : 少々
- 塩胡椒 : 適量
- サラダ油 : 小さじ2
- パセリ : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
具材を切る
01:44
玉ねぎを薄切りし、にんにくのヘタと芽を取り除く。
バナナの皮を剥き、輪切りにする。 -
2)
玉ねぎを焼く
03:35
フライパンを火にかけ、サラダ油をひいて玉ねぎを広げる。
塩をふり、焼き色がつくまで裏返しながら焼く。 -
3)
バナナと豚肉を加える
04:34
バナナを加え、潰しながら中火～強火で炒め合わせる。
全体が飴色になったら、豚こま肉、塩胡椒を加えて炒める。 -
4)
調味料を加える
06:21
豚こま肉がある程度炒まったら、水を加えて沸騰させる。
にんにくをおろし、バター、ウスターソースを加える。 -
5)
仕上げる
07:45
再度沸騰をしたら火を止め、カレールーを加えて溶かす。
再度火にかけ、ひと煮立ちさせたら皿に盛る。
お好みで、ご飯にパセリをかけたら完成。
Point
・バナナは、熟れているものがおすすめ。
・カレールーは、ジャワカレーの中辛がおすすめ。
・玉ねぎは、焦がし過ぎないよう注意をする。
・うすたソースは、中濃ソースで代用可能。
・カレールーは、必ず火を止めてから加える。
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