炭酸漬け（シャインマスカットの炭酸漬け）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
Cooking class Bon-chan Time required : 5minutes
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バナナカレー｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ご飯 : 200g
- カレールー : 4片
- バナナ : 1本（100g）
- Pork top : About 300g
- 玉ねぎ : 1個
- にんにく : 1片
- バター : 10g
- ウスターソース : 小さじ2
- 水 : 600cc
- 塩 : 少々
- 塩胡椒 : 適量
- サラダ油 : 小さじ2
- パセリ : 適量
Time required
60minutes
Procedure
-
1)
Cut the ingredients
01:44
Slice the onion and remove the calyx and sprouts of the garlic.
Peel the banana and cut into slices. -
2)
Bake onions
03:35
Heat a frying pan, sprinkle with cooking oil and spread the onions.
Sprinkle with salt and bake while turning over until browned. -
3)
Add banana and pork
04:34
Add bananas and fry over medium to high heat while crushing.
When the whole is light brown, add pork and salt and pepper and fry. -
4)
調味料を加える
06:21
豚こま肉がある程度炒まったら、水を加えて沸騰させる。
にんにくをおろし、バター、ウスターソースを加える。 -
5)
仕上げる
07:45
再度沸騰をしたら火を止め、カレールーを加えて溶かす。
再度火にかけ、ひと煮立ちさせたら皿に盛る。
お好みで、ご飯にパセリをかけたら完成。
Point
・ Ripe bananas are recommended.
・ For curry roux, we recommend medium spicy Java curry.
・ Be careful not to burn the onions too much.
・ Worcestershire sauce can be replaced with Nakano sauce.
・ Be sure to turn off the heat before adding curry roux.
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