パスタ（サバ缶とレーズンのパスタ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 20分
豆腐キャベツドーム｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 4.0億回
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- 3,182本
材料
- 豆腐 : 1/2丁（150g）
- 牛豚合い挽き肉 : 50g
- キャベツ : 150g
- 卵 : 2個
- だしの素 : 小さじ1と1/2
- お好みソース : 適量
- マヨネーズ（お好み） : 適量
- 鰹の削り節（お好み） : 適量
- 青のり（お好み） : 適量
- 紅生姜紅（お好み） : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:42
ボウルに豆腐を入れて、ホイッパーでペースト状になるまで混ぜる。
卵、だしの素を加えて混ぜる。
牛豚合い挽き肉を入れて混ぜる。
キャベツを5mm～1cmの大きさに粗みじん切りする。
キャベツをボウルに入れて混ぜる。 -
2)
加熱する
01:49
耐熱ボウルにラップを敷き詰めて、1の材料を入れる。
ラップを軽くかけて、600Wの電子レンジで2分加熱する。
混ぜて、表面を平らにする。
再度ラップを軽くかけて、600Wの電子レンジで4分加熱する。 -
3)
仕上げる
02:40
2の耐熱ボウルに皿を被せて、裏返して皿に移す。
お好みソースをかける。
マヨネーズ、鰹の削り節、青のり、紅生姜紅をお好みでかけて完成。
Point
・電子レンジで作れる。
・豆腐は木綿、絹ごしどちらでも良い。
・今回の耐熱ボウルは、15cmのサイズを使用。
・粉類を使っていないため健康的。
・豆腐と卵を合わせることで、粉を使わずに固まって綺麗に仕上がる。
・耐熱ボウルにラップを敷き詰めることで、くっつかずに出来上がる。
・少量の挽き肉で旨味が出る。
・カロリーを減らしたい場合は、鶏の挽き肉やツナ缶を使っても良い。
・お好み焼きのような感じに仕上がる。
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