うどん（伊勢うどん）｜武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshiさんのレシピ書き起こし
武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi 所要時間 : 25分
オートミールフォカッチャ｜yukapさんのレシピ書き起こし
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材料
- 絹ごし豆腐 : 150g
- （A）オートミール粉 : 60g
- （A）アーモンドパウダー : 大さじ2
- （A）ラカントS : 大さじ1弱
- （A）塩 : 少々
- 酢 : 小さじ1
- オリーブオイル : 小さじ1
- ベーキングパウダー : 小さじ1
所要時間
60分
手順
-
1)
豆腐をペースト状にする
00:31
ボウルに絹ごし豆腐を入れ、600wの電子レンジで1分加熱をする。
キッチンペーパーで水気をふき取り、なめらかになるまぜ混ぜる。 -
2)
生地を作る
00:52
1に（A）を加え、なめらかになるまぜ混ぜる。
酢、オリーブオイルを加え、混ぜ合わせる。
ベーキングパウダーを加え、粘り気が出るまで混ぜる。 -
3)
生地を成形する
02:07
生地をオーブンシートの上に広げ、表面を整える。
指先にオリーブオイルをつけ、生地に窪みをつける。 -
4)
仕上げる
02:44
600wの電子レンジで、1分加熱をする。
200℃に予熱をしたトースターで、15～20分焼いたら完成。
Point
・粒状のオートミールを使用する場合は、インスタントオーツやクイックオーツを使用する。
・酢の種類は、お好みで良い。
・ラカントSは、お好みの甘味料に変更可能。
・生地は、13cm×20cm程に伸ばすと良い。
・オリーブや黒胡椒をトッピングしても、おすすめ。
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